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Se sei un amante della buona cucina, sana e ricca di sapori sei giunto nel posto giusto. Roma è una città meravigliosa, che vanta secoli di gloriosa storia alle sue spalle che hanno sicuramente in parte contribuito alla nascita di ricette e pietanze gustose e dal sapore deciso e forte.

I migliori locali della cucina tipica romana

Mangiare è uno dei piacere della vita e davanti ad un ottimo piatto di bucatini alla amatriciana, tipica ricetta romana, nessuno sa rinunciare. Chi viene a Roma per la prima volta non può non assaggiare almeno un piatto della sua cucina e sicuramente dopo averlo fatto non potrà più farne a meno. Di seguito è presente un elenco con i migliori ristoranti e osterie della capitale, dove sarà possibile gustare ricchi e gustosi piatti, che vi faranno innamorare dell’arte culinaria romana.

• Tanto pé Magnà, è un locale caratteristico che si trova in Via Giustino de Jacobis,nel quartiere della garbatella. Offre ai suoi ospiti la possibilità di scegliere tra una grande varietà di piatti tipici romani, preparati con amore e dedizione dallo chef del ristorante. Il locale è arredato in modo rustico e offre ai suoi clienti anche la possibilità di mangiare all’aperto, su tavoli che si affacciano sul quartiere garbatella. La struttura vanta la collaborazione di uno staff gentile e professionale, che saprà accontentare tutte le vostre richieste e consigliarvi su quale pietanze scegliere, soprattutto se è la prima volta che assaggiate la cucina romana. I piatti sono preparati con ingredienti di prima qualità.

• Trattoria Vecchia Roma è un locale che si trova nelle vicinanze di Piazza Vittorio Emanuele, in uno degli storici quartieri di Roma. All’interno l’ambiente è semplice ma curato, lo staff gentile e professionale, la cucina tipica romana è preparata con cura e dedizione da uno chef che vanta anni di esperienza alle spalle. Il locale offre ai suoi clienti una grande varietà di gustosi primi piatti, come i rigatoni alla carbonara, i tonnarelli cacio e pepe, ma anche una vasta scelta di contorni, secondi di prima qualità e dolci fatti in casa.

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Le Terme di Diocleziano sono il complesso termale più grande e maestoso mai costruito nel mondo romano. Sono state edificate tra in 298 e il 306 d.c. e si estendono tra il Quirinale ed il Viminale per una superficie di oltre 13 ettari. Nel 1562 le Terme Diocleziane furono trasformate da Michelangelo che vi edificò la Basilica di S. Maria degli Angeli e dei Martiri Cristiani. Dopo di che diede inizio alla costruzione della Certosa occupando anche molti altri ambienti.

Piazza Esedra

Il celebre complesso termale era, in origine, formato da un grande recinto esteriore e l’ingresso principale si trovava sull’asse dell’attuale via Gaeta; in corrispondenza, proprio sul lato opposto, si trovava una grandissima esedra con delle gradinate che probabilmente veniva usata per il tenersi di alcuni spettacoli teatrali. Fu poi ricalcata da Koch nella progettazione di Piazza della Repubblica, che è anche nota, appunto, come Piazza Esedra.

Intorno al recinto c’erano altre due sale circolari riconoscibili, la prima che si trovava all’inizio di via del Viminale, vicino alla Casa del Passeggero. Sopra quest’ultima è affissa l’iscrizione del papa Clemente XI che ne ricorda l’inclusione nei granai. L’altra rotonda è invece interamente conservata e tra il 1598 e il 1600 divenne sede della chiesa di S. Bernardo alle Terme.

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